Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Утка с грибами



Утка с грибами

Ингредиенты для утки с грибами

Утка весом 1,5-2 кг
500 г белых грибов
1 морковь
1 луковица
1 яблоко
200 мл. мясного бульона или воды
400 гр. сметаны
растительное масло для жарки
соль
перец

Приготовление утки с грибами

Утку нарезать порционными кусками и обжарить до золотистого цвета.
Лук, морковь и яблоко мелко нашинковать и тоже обжарить.
Сложить все в жаровню, добавить сметану, грибы, посолить, поперчить, влить бульон и тушить на медленном огне 1,5 – 2 часа.

Приятного аппетита!