Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Рецепт супа из тыквы с креветками



Рецепт супа из тыквы с креветками

Ингредиенты для супа из тыквы с креветками :

тыква - 500 граммов

креветки - 100 граммов

вода - 500 миллилитров

молоко - 250 миллилитров

сливочное масло - 1 столовая ложка

укроп

чёрный молотый перец  

соль  

Способ приготовления супа из тыквы с креветками :  

Снимите с тыквы кожуру и вычистите семечки, помойте её, нарежьте небольшими кубиками, залейте водой и варите, пока тыква не станет мягкой. Помойте укроп и мелко нарежьте. Затем отварите, остудите и почистите креветки.

В блендере измельчите тыкву в пюре, посолите, поперечите и добавьте укроп. Всё хорошо перемешайте, вскипятите, влейте горячее молоко и положите сливочное масло. Потом уберите с огня. Разлейте приготовленную массу по тарелкам и выложите в каждую тарелку креветки.