Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Закуска из водоросли нори


Закуска из водоросли нори

Ингредиенты
10 пластинок водорослей нори, 1 корень имбиря, 6 ст. л. саке, 100 мл соевого соуса, 1 ст. л. сахара.
Водоросли нори нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке. Смешать в кастрюле саке, со евый соус и сахар, выложить в кастрюлю водоросли и корень имбиря, довести до кипения, а затем убавить огонь. Варить на слабом огне, пока водоросли не впитают всю жидкость. Остудить и подать к столу.