Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Суп с тунцом и овощами


Суп с тунцом и овощами

Ингредиенты
1 репа, 1 л куриного бульона, 10 маленьких головок репчатого лука, 200 г тофу, 60 г сушеного тунца, молодые побеги бамбука.
Репу очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Куриный бульон налить в кастрюлю, положить целые головки репчатого лука и репу. Варить на слабом огне до мягкости овощей. Тофу нарезать кубиками и добавить в суп вместе с бамбуком и сушеным тунцом. Варить 5-7 мин, затем разлить по тарелкам и подать к столу.