Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Цыплята, жаренные в сухарях



Цыплята, жаренные в сухарях

  • Тушки цыплят разрезать произвольно, отбить, посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
  • После этого смазать каждый кусок сливочным маслом, обвалять в сухарях и отжарить на сливочном масле до готовности.
  • Выложить жареное мясо на блюдо, полить его растопленным сливочным маслом, а сверху обильно посыпать измельчённой петрушкой.
  • На гарнир подойдут картофельное пюре, отварная фасоль или зелёный горошек.