Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Рулетики из красной рыбы



Рулетики из красной рыбы

Ингредиенты:

2 тонких армянских лаваша
кусок красной рыбы – семга, форель…
2 свежих огурца
листья салата
сыр мягкий «янтарь»
укроп

Разложить лаваш, смазать его смачно мягким сливочным сыром, выложить тонко нарезаную красную рыбу, огурец тонкими ломтиками, накрыть сверху листьями салата и плотно свернуть в рулет. Прижмите рулет с одной стороны, чтобы было удобно его порезать.

Теперь возьмите очень острый нож и порежьте рулет на порционные кусочки. Выложите рулетики на красивое блюдо, украсив листями салата и укропом.