Японская кухня от Татьяны Владимировны Шнуровозовой

Соевые бобы в сиропе


Соевые бобы в сиропе

Ингредиенты
250 г соевых бобов, 1 ст. л. соли.
Для сиропа: 4 ст. л. воды, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли.
Соевые бобы замочить в холодной подсоленной воде на 30 мин, затем жидкость слить и снять с них оболочку. В сковороде смешать сахар и соль, налить воду и довести до кипения, снять с огня, когда сахар полностью растворится. В кастрюлю с кипящей водой положить бобы и готовить 1 мин, жидкость слить, бобы выложить на тарелки и полить горячим сиропом.